文/闕壯理醫師
你終於排到一位難求的拉麵名店，在自助點餐機前，滿心期待選著湯頭、麵條。濃度肯定要選日本濃度才道地啊，你心想。
然後腦中逐漸浮出「吃太鹹會洗腎」的聲音，好像每個大人都這樣講過。真的是這樣嗎？
事實上，吃甜的更容易洗腎。
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🔎真相
台灣人洗腎的原因：
第一名⚠️糖尿病
第二名⚠️高血壓
第三名⚠️腎臟發炎
根據統計，接近一半(46%)的新洗腎患者，就是因為「糖尿病控制不佳」導致腎功能衰退，最終洗腎。
吃太鹹雖然會導致高血壓影響腎功能，但偶爾吃日本味拉麵就洗腎的機率非常非常低。
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🔎殘酷的事實
- 台灣目前近10萬人在洗腎，逐年上升中。
- 台灣每百萬人有超過3400人在洗腎，盛行率世界第一。
- 年年虧損的健保，花最多錢的項目就是洗腎，比癌症還多。
- 洗腎患者的10年存活率為35%，意指，超過6成的人都活不過10年。
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🔎給好學的你
腎臟簡單來說就是人體淨水器，若因為某些原因導致功能惡化甚至報銷，就必須要腎臟取代療法(renal replacement therapy)才能排出毒素。方式有血液透析(俗稱洗腎)、腹膜透析、換腎，它們的差別可以google一下。
讓腎臟受損的原因包括：
✔︎腎臟病（急性慢性發炎、感染、尿路阻塞、膀胱輸尿管逆流）
✔︎慢性病（糖尿病、高血壓、高血脂）
✔︎不良生活型態（抽煙、喝酒、肥胖）
✔︎不當用藥（過度使用止痛消炎藥、來路不明的中藥）
✔︎家族史（遺傳性腎病）等等
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總之，與其威脅拉麵愛好者不要吃太鹹不然會洗腎，不如建議把手搖杯、下午茶、蛋糕通通戒掉吧！
（可能嗎？）
Ref: 衛福部
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