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吃太鹹會不會洗腎?/看見佳醫診所

已更新:2023年5月10日


文/闕壯理醫師


你終於排到一位難求的拉麵名店,在自助點餐機前,滿心期待選著湯頭、麵條。濃度肯定要選日本濃度才道地啊,你心想。


然後腦中逐漸浮出「吃太鹹會洗腎」的聲音,好像每個大人都這樣講過。真的是這樣嗎?


事實上,吃甜的更容易洗腎。

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🔎真相

台灣人洗腎的原因:

第一名⚠️糖尿病

第二名⚠️高血壓

第三名⚠️腎臟發炎


根據統計,接近一半(46%)的新洗腎患者,就是因為「糖尿病控制不佳」導致腎功能衰退,最終洗腎。


吃太鹹雖然會導致高血壓影響腎功能,但偶爾吃日本味拉麵就洗腎的機率非常非常低。


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🔎殘酷的事實

- 台灣目前近10萬人在洗腎,逐年上升中。

- 台灣每百萬人有超過3400人在洗腎,盛行率世界第一。

- 年年虧損的健保,花最多錢的項目就是洗腎,比癌症還多。

- 洗腎患者的10年存活率為35%,意指,超過6成的人都活不過10年。


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🔎給好學的你

腎臟簡單來說就是人體淨水器,若因為某些原因導致功能惡化甚至報銷,就必須要腎臟取代療法(renal replacement therapy)才能排出毒素。方式有血液透析(俗稱洗腎)、腹膜透析、換腎,它們的差別可以google一下。


讓腎臟受損的原因包括:

✔︎腎臟病(急性慢性發炎、感染、尿路阻塞、膀胱輸尿管逆流)

✔︎慢性病(糖尿病、高血壓、高血脂)

✔︎不良生活型態(抽煙、喝酒、肥胖)

✔︎不當用藥(過度使用止痛消炎藥、來路不明的中藥)

✔︎家族史(遺傳性腎病)等等

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總之,與其威脅拉麵愛好者不要吃太鹹不然會洗腎,不如建議把手搖杯、下午茶、蛋糕通通戒掉吧!


(可能嗎?)


Ref: 衛福部

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